日本でも愛されるスイーツ「
クレープ」は、
ブルターニュ地方の名産です！
ちょっぴりキツネ色に焼き上がった
ブルターニュ式の
クレープは、バターが香ばしく、薄いのに歯ごたえがしっかりしているのが特徴。デザートとして食べる以外にも、朝食やおやつとして気軽に楽しめる親しみやすい存在です！
クレープリー（
クレープ専門レストラン）で焼きたてを食するデビューを飾った後は、自宅でも手軽に楽しめる“ご当地パック”にもチャレンジしてみましょう！
ブルターニュでは、ご当地
クレープがスーパーなどでパック売りで手に入ります。ちょっとしたおやつや朝食用として、いつでも家庭で気軽に
クレープを楽しむには絶好の手段です！
時間がある方は、ぜひいろいろと食べ比べして下さいね！香り、甘さ、厚さ、やわらかさは、ブランドによって違い、試食している内にお好みのものが見つかります。4〜5日程、保存可能なものもあり、場合によっては日本にお土産として持って帰ることもOK。
品定めのポイントは、やはり「新鮮さ」でしょう！もちろん、「売れている」かどうかもチェック。
クレープの味にうるさい地元っ子たちの人気を集めているブランドの方が、間違いがないでしょう！ちょっと古くなったりしていると、パサパサに乾燥してしまい、せっかくのおいしさが台無し。製造日をチェックし、触ってみて
クレープがしなやかなものを選びましょう！
日本のレストランで、ブルターニュ風の食事クレープ“ガレット”が供されることで有名になった“カンペール焼き”こと“ファイアンスリー”。現在でも窯を守り続けているHB Henriot社では、大きな壁かけ飾り皿も制作しているのをご存じでしょうか？！
主なモチーフは、この地方の伝統衣装やお祭りの様子、田舎の家畜なども出てきます。この直径60cmはある大皿に描かれているのは、昔のカンペールの民族衣装をまとった農民男女の様子。大きい！！ちなみに幾何学模様が鮮やかな衣装はこの地方の特徴だとか。
こんなお皿でガレットを頂くのは大変そうですが・・・
“
パック”とは
フランス語で
イースター(
復活祭)のこと。日本で桜が春にひらめく頃、
フランスではこの“
パック”が長い冬の終わりを人々に告げます。
そんな“
パック”の食卓に並ぶのが
仔羊料理。もともとはキリスト教の教えに習って、この時期に欠かさず家庭で食されるようになったもの。
今年の
復活祭の食卓にはもも肉を骨付きで豪快にロースト！タイムとニンニク、バターで香り付けするのがわが家の定番です。オーブンから取り出したばかりのアツアツ大皿をどーんと食卓に並べると、みんなの歓声が聞こえてきそうな一品です！
